Ruby Tuesday wurde 1972 gegründet und ist eine der führenden Casual Dining Restaurantketten der Welt. Ruby Tuesday ist eine öffentliche Institution, die weltweit mehr als 900 Restaurants betreibt. Die Speisekarte enthält eine Vielzahl von frischen Gerichten und Vorspeisen, wie z.B. die Salatbar mit Spezialdressing, Jumbo-Klumpen-Krabbenkuchen, Hühnerfresko und Lendensteaks im besten Reifegrad. Es bietet eine lässige Küche mit Hamburgern, Vorspeisen, Suppen und Salaten, Meeresfrüchten, Steaks und Rippchen, speziellen Desserts und Beilagen sowie Wein, Bier und einer Vielzahl von Mixgetränken.