Der Amerikanische Hummer (Homarus americanus) ist eine Hummerart, die an der Atlantikküste Nordamerikas, hauptsächlich von Labrador bis New Jersey, vorkommt. Er ist auch als Atlantischer Hummer, Kanadischer Hummer, Echter Hummer, Nordischer Hummer, Kanadischer Roter Hummer oder Maine Hummer bekannt. Sie kann eine Körperlänge von 64 cm (25 in) und eine Masse von über 20 kg (ca. 44 lb) erreichen, was sie nicht nur zum schwersten Krebstier der Welt, sondern auch zur schwersten aller lebenden Arthropodenarten macht. Ihr nächster Verwandter ist der europäische Hummer Homarus gammarus, der sich durch seine Färbung und das Fehlen von Stacheln an der Unterseite des Rostrums unterscheidet. Amerikanische Hummer sind gewöhnlich bläulich grün bis braun mit roten Stacheln, aber es wurden mehrere Farbvarianten beobachtet.